土豆炖南瓜的做法的做法,土豆炖南瓜的做法

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1、土豆、南瓜切块,葱切段;2、锅中油五成热,放入花椒、大料,用小火炸出香味,捞出花椒、大料;3、放入葱花爆香,放入土豆、南瓜炒出香味,倒入适量高汤,加盐、鸡精调味,大火煮开,小火煮十五分钟即可。(如果不喜欢南瓜太烂的话,可以加高汤煮一会儿后再放南瓜)

主料:土豆,南瓜

土豆炖南瓜的做法的做法,土豆炖南瓜的做法。土豆香菇炖鸡腿

辅料:葱,花椒,大料,盐,鸡精

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土豆炖南瓜的做法步骤:

  1. 土豆、南瓜切块,葱切段;

  2. 锅中油五成热,放入花椒、大料,用小火炸出香味,捞出花椒、大料;

3.
放入葱花爆香,放入土豆、南瓜炒出香味,倒入适量高汤,加盐、鸡精调味,大火煮开,小火煮十五分钟即可。

食材::鸡腿肉150g;干香菇9颗;小土豆6颗;青椒半个;老抽一小勺;生抽一勺;生粉一小勺;料酒一勺;糖一搓;盐一小搓;干辣椒三个;干花椒少许

家常美食网温馨提示:

如果不喜欢南瓜太烂的话,可以加高汤煮一会儿后再放南瓜。

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summer的家老师在家常美食网分享土豆炖南瓜的做法,教你怎么做土豆炖南瓜好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门,查看关于土豆炖南瓜的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和土豆炖南瓜搭配。吃货的你学会了土豆炖南瓜的家常做法了吧。

做法:

1、鸡腿肉剃骨切小块。加入老抽,料酒,生抽和生粉腌制15分钟左右。香菇提前泡发。青椒切块。小土豆洗净去皮。

2、国内下少量油,加入干辣椒花椒烹锅。油六七成热下腌好的鸡腿肉。炒出香味。加入土豆翻炒2-3分钟。

3、加入泡好的香菇,并倒入泡香菇的水。开大火等待开锅。锅开后转中小火关,加糖。然后盖子焖十分钟左右。可以再加点老抽上色,这个看个人喜好。

4、开盖儿用筷子戳土豆看程度,如果不用太使劲儿就可以戳出洞就可以。这时候加青椒,可根据需要再加点儿香菇水。加入青椒后再中火开盖儿炖五分钟左右。加盐出锅!

酸辣鸡杂

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食材:鸡杂、泡菜、泡椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡粉、料酒、辣椒油

做法:

1、将泡菜与泡椒切成段,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;鸡杂洗净切成小丁。

2、热锅放油,下入鸡杂,大火爆炒,将鸡杂的水分炒干炒至出油。放入生姜与大蒜炒出香味后再下入两小勺料酒炒匀。

3、放入泡菜与泡椒,翻炒约2分钟。加入适量的盐与鸡粉炒匀,放入葱花、生抽、辣椒油炒匀即可。

爆炒章鱼足

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做法

1.章鱼足提前一天放入冷藏室解冻。

2.切成薄片,焯水十几秒,捞出过凉水备用。

3.胡萝卜切片,青椒撕成小块,二条青切小段。

4.锅内倒油烧热,放入配菜煸炒出香味。

5.然后倒入章鱼足快速翻炒。

6.倒入老干妈和酸辣酱继续翻炒,整个翻炒过程不要超过两分钟。

7.翻炒均匀盛盘就好了~

麻辣花椒鸡

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食材:三黄鸡、南瓜、笋、花椒、干辣椒、大葱、姜、老干妈豆豉调味、糖、盐

做法:

1.把花椒洗干净后,用清水泡半个小时以后再倒掉水,然后又继续用清水泡半个小时。

必威官网登陆,2.把三黄鸡洗干净后,切成一小块,把水分沥干,刮掉南瓜的皮切成小块,笋切成片,葱切成一小段,姜切成片。

3.锅里倒油,油热以后,放入葱姜一起炒,倒入鸡块翻炒,大概炒5分钟后,放入花椒和干辣椒炒2分钟。

4.放入老干妈豆豉调味,糖和盐,翻炒均匀之后倒入开水,然后大火煮5分钟后放入南瓜块和笋,继续煮5分钟,汤汁快干的时候,麻辣花椒鸡就做好了。

特色烧鲶鱼

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食材:土鲶鱼600克,香菜5克。豆瓣酱、花椒各20克,泡椒30克,泡青菜碎30克,色拉油1.5千克,水淀粉、味精、葱段、泡姜各10克,高汤800克,盐2克,葱末5克。

做法:

1、鲶鱼治净切成2厘米见方的块,用盐和5克味精腌渍5分钟。

2、锅加入色拉油烧至七成热,下入鱼块小火炸3分钟至色泽金黄捞出。

3、锅入20克色拉油烧至五成热时入葱段煸香,加豆瓣酱、泡椒、花椒、泡姜、泡青菜碎,小火煸炒1分钟出香,入鲶鱼块、高汤大火烧开改小火烧5分钟至原料充分入味,加味精,用水淀粉勾芡装入盛器里,撒葱末和香菜即可。

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