慎食加州生菜,甜咸豆浆

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据美国中文网报道,美国的感恩节又被戏称为“火鸡节”。顾名思义,火鸡是全美感恩节大餐中的主角。但是说到配菜和甜点时,全美人民的分歧就来了,因为东西南北饮食习惯各不相同,引发了一场美国版“甜咸豆浆”之争。民调网站FiveThirtyEight发布了一项感恩节菜式的新调查,却意外引起美国各州民众之间的激烈争执。调查显示,整个美国西部将沙拉作为最主要的配菜,南部偏爱玉米面包和酸果蔓酱,东南部各州则更有可能在感恩节餐桌上供应奶酪焗面。与此同时,东北部地区对西葫芦的喜爱程度超过其他任何地区,56%的受访者都将它作为感恩节的主要配菜。中西部地区则分为两个阵营,东部地区的人们喜欢卷饼和饼干,西部地区爱好青豆砂锅。谈到甜点,大家的意见还比较统一,南瓜派是最受欢迎的甜点。但是,苹果派则在美东地区(卡罗莱纳以北)更受欢迎,南部喜爱核桃派和红薯馅饼,而西部和中部地区则偏爱樱桃派。这些调查结果引发了一些网上争论,每个地区都有代表为他们的家乡菜肴辩护。不过,美西民众除外,他们对这项只根据1000名受访者做出的调查结果提出质疑。如果沙拉确实是美西最受欢迎的感恩节配菜,那么麻烦来了,因为美国疾病预防控制中心在检测到又一次大肠杆菌爆发后要求人们谨慎食用罗马生菜。美国最受欢迎的沙拉——凯撒、科布、华尔道夫沙拉都含有罗马生菜。今年,美西民众被要求用羽衣甘蓝和芝麻菜等蔬菜替代可能会引发食物中毒的罗马生菜。

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据《星岛日报》报道,美国卫生部门22日提醒民众,避免食用加州萨利纳斯生产的罗曼生菜。该地区种植的生菜已经在全美范围内造成大肠杆菌疫情爆发,已导致十几个州四十人患病。

必威官网登陆,FDA提醒民众避免食用加州萨利纳斯生产的罗蔓生菜。twitter截图

卫生官员敦促民众,不要食用标签上没有注明产地的罗蔓生菜,并且敦促超市和餐厅不要出售或提供罗蔓生菜,除非他们确定生菜并不是在萨利纳斯生产。卫生官员表示,警告适用于萨利纳斯种植的所有类型罗蔓生菜,包括全头、生菜心以及混合生菜的预切沙拉。

目前美国食品药物管理局正在调查在全美十几个州造成四十人感染的大肠杆菌疫情,调查人员已经前往萨利纳斯,寻找污染源。

罗蔓生菜频繁造成食物中毒和大肠杆菌爆发,包括去年感恩节期间的疫情。目前尚不清楚为何罗蔓生菜会使人患病,但食物安全专家表示,罗蔓生菜通常是生食,完全消除在露天田地种植带来的食品安全威胁极为困难。

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