简单的美味的做法,香蒜孜然煎排骨的做法

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1.蒜,切大段,放一边候场。2.先把排骨煎熟,油里放盐,待到排骨7层熟时倒入料酒,或者红酒、啤酒,依个人所好,煎透后捞起,趁热洒上孜然颗粒,然后放置一旁让它们相互自熟一下。3蒜用小火煎出香味,关火,把调味包倒进去,化开。4.最后热油连着香蒜一起浇到排骨上去,

主料

6.加入桂皮和八角翻炒。

  • 番茄酱适量
  • 蜂蜜适量
  • 酱油适量
  • 大蒜适量

10.煮至水份渐干,豆子熟了即可关火。

  • 排骨适量
  1. 豆腐切成厚度为6毫米的长方块;

  2. 烧热平底锅里的油,下豆腐中火煎至两面金黄;

  3. 烧开水,放入芦笋焯2分钟,捞起备用;

  4. 烧热炒锅里的油,下芹菜和红萝卜翻炒片刻;

  5. 放入煎豆腐和芦笋,加适量盐和鸡粉、蚝油,翻炒拌匀即可。

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  • 图片 21排骨泡水半个小时左右,拿出切块。
  • 图片 32蒜五六瓣,切末,蜂蜜和番茄酱准备好。锅里热油,下蒜末炒香。
  • 图片 43放入排骨翻炒。
  • 图片 54翻炒均匀后,可以隔一段时间翻一下,火不要太大,中小火就可以,让排骨煎黄(这样煎的排骨啃起来比较带劲,很香)。喜欢好啃又省时的可以先煮一下排骨再煎。
  • 图片 65待两面几乎煎黄时放入两勺酱油,3-4勺番茄酱,两勺蜂蜜,不用放盐,继续翻炒,让它充分入味。几分钟后颜色也上上了,就可以出锅了。

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  • 蒜香口味
  • 酱工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

5.蒜香味炒出后,加入排骨翻炒。

小窍门排骨可以先煮一下再煎(不要煮太久,大概熟了就可以),这样更容易啃,也省时一些,不过可能没有直接煎的香。

香炒豆干

蜜汁蒜香排骨的做法步骤

做法:1.青椒、薰豆干、猪瘦肉切丝;猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝,蒜切片。

辅料

7.将排骨翻炒入味后,加入青豆。

“简单易做,所需材料也比较少。排骨煎黄很香,用番茄酱和蜂蜜炒过入味以后更是美味。”

芦笋炒煎豆腐

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材料:豆腐400克、芦笋200克、红萝卜100克、香芹2棵、鸡粉适量、盐少许、蚝油适量

食材明细

2.青豆洗净控水、红辣椒洗净去籽切块、蒜去皮切碎、排骨捞出后控水。

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排骨炒青豆

2.锅内倒底油,油热后下姜丝爆香油后,下腌好的肉丝煸炒至变色,先用碟盛起,暂放一边。

材料:青椒、薰豆干、猪瘦肉适量、生粉、豆瓣酱、料酒、姜、蒜、酱油、青椒。

3.九成熟的排骨加入盐、酱油、黄酒、五香粉腌制15分钟。

4.待辣椒开始变软,下豆干再煸炒片刻;再下炒好的肉丝翻炒片刻;最后下蒜片、酱油调味起锅。

8.加入酱油上色。

3.另下少许底油、盐,下青椒丝煸炒,这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味,所以不用炒很久。

材料:排骨400克、青豆240克、蒜瓣5个、红辣椒1个、油适量、盐3克、酱油10毫升、五香粉4克、黄酒10毫升、八角2个、桂皮2克

做法:1. 芦笋洗净,切段;红萝卜切薄片;

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9.翻炒2分钟后,加入红辣椒块,加入一碗水。

做法:1.将排骨洗净放入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖加压约7分钟,将排骨煮九成熟。

4.锅烧热倒入油烧至七成热,加入蒜末炒香。

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