炒土豆片怎么做,美食食谱

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材料:辣白菜(我只剩汁了),切好的土豆片,最好切薄点,我觉得薄得熟得快,也好吃。做法:1.锅内倒油,烧至七成热,放入葱姜末炒出香味,再倒入土豆片,翻炒。2.把辣白菜汁倒入一块翻炒几下,让味道融入土豆片中,这时的菜就有点让人有食欲了。加点清水,加入适量的盐(因为辣白菜汁里已有盐味,一定少放点盐就够了),稍炖。3.土豆片去生,稍留有汤汁,加入鸡精,盛出即可。温馨提示:如果有辣白菜就更好了,但注意土豆片是主料,辣白菜是配料要少放。

土豆是经常出现的一种食材,不管是在日常佳肴中或者是菜馆里面,都是经常吃到的。土豆的做法有很多,最简单好吃的就是炒土豆片了吧,几乎家家户户都会的一道菜,那么你知道怎么做炒土豆片最好吃吗?炒土豆片的过程中需要注意什么细节呢?炒土豆片怎么做1、土豆片炒鸡鸡肉洗净切片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油、料酒抓匀腌制半小时,红辣椒、青辣椒切成菱形,蒜切末备用。土豆去皮洗净切片浸泡在水中备用。锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香。放入鸡肉翻炒至变色变白。放入土豆翻炒片刻。加入适量清水炖煮5分钟。放入红辣椒、青辣椒翻炒至断生。加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火。2、辣白菜炒土豆片准备好辣白菜。土豆去皮洗净切成片。肉切片葱切碎粒。锅中加油烧热,放入土豆片烧至表面金黄色。把土豆片先盛入盘中。用烧土豆片剩的油,放入肉片和葱花并加少许的花椒粉翻炒一下。放入辣白菜继续翻炒,加适量的盐和鸡精翻炒片刻。倒入土豆片翻炒均匀。炒好的辣白菜土豆片盛入盘中3、冻豆腐炒土豆片土豆切片,葱姜切片
小葱切碎。少油煎豆腐丁(冻豆腐挤干水份
切小块)葱姜八角爆香,放入土豆片煸炒1~2分钟。放入煎好的冻豆腐。加入酱油
蚝油 少许盐
半小碗清水盖上锅盖焖煮。汤不多时勾少许欠汁。最后撒上葱花翻炒均匀,装盘4、炒土豆片土豆和胡萝卜去皮。葱叶切末,土豆胡萝卜和大蒜切片。锅内放油烧热,放入蒜片爆香。放入土豆和胡萝卜片翻炒片刻。放入调料调味。放入适量清水中火炖煮。至汤汁收浓,土豆片软烂即可,放入葱末。5、青椒炒土豆片土豆切片过凉水,青椒切块备用,葱姜切末,酱油,盐,香油备齐。锅中放少许油,油热煸炒土豆片段生捞出。用少许底油煸香葱姜末。下入青椒炒匀,在下入土豆片,加入少许酱油和盐,香油快速炒匀出锅。成入盘中享用美味吧。6、洋葱炒土豆片准备好食材,鸡蛋加少许盐,料酒,水,搅拌均匀,备用。土豆切片备用,洋葱切丝备用。锅中水烧开,加适量盐,倒入土豆,焯水,然后捞出沥干。提前烧一锅大骨汤,盛出一小碗备用。起油锅,翻炒鸡蛋,然后盛出。锅中再倒入一些油,翻炒洋葱。再倒入土豆和适量大骨汤,最后倒入鸡蛋,撒上适量盐。出锅撒上葱花。以上就是各种炒土豆片的做法啦,有兴趣的小伙伴们可以学学哦。土豆富含多种营养元素,也是做法比较多的一种常见食材。对于人体的好处多多。但是要注意已经发芽的土豆是有毒的,发芽了的土豆就丢了吧。炒土豆片不论是配白米饭或者馒头都非常合适哦。

小窍门辣白菜要选择发酵好的偏酸一些的!
如果用的是不粘锅,炒的时候中火就可以,反复的翻炒,炒的时间稍久一点味道更好!

  • 少许
  • 糖浆一勺
  • 辣白菜汤2勺
  • 蒜末一勺
  • 辣椒酱半勺
  • 胡椒粉少许

辅料

“韩国料理中既简单又美味的无非就是这道辣白菜炒土豆片了,配上一碗米饭,保证吃完还想再来一碗!”

韩式辣白菜炒土豆片的做法步骤

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1张图片

  • 酸辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 必威官网登陆 21切大葱。
  • 必威官网登陆 32切土豆片。
  • 必威官网登陆 43油烧开后放入辣白菜翻炒。
  • 必威官网登陆 54放入土豆。
  • 必威官网登陆 65反复翻炒后倒入辣白菜汤。
  • 必威官网登陆 76倒入辣椒酱继续翻炒。
  • 必威官网登陆 87倒入辣椒酱继续翻炒。
  • 必威官网登陆 98撒入胡椒粉。
  • 必威官网登陆 109
    倒入糖浆。
  • 必威官网登陆 1110放入蒜末和大葱。
  • 必威官网登陆 1211配上一碗米饭,美美的吃一顿吧!

食材明细

  • 辣白菜100g
  • 土豆一个
  • 大葱一块

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