必威官网登陆土豆3种新吃法,炸土豆球的做法

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土豆球
土豆具有很多的淀粉,很多人因为喜欢吃土豆而害怕食用过多的淀粉而放弃吃土豆,其实只需要把土豆放在开水里面泡一下,就可以去掉淀粉了。这款土豆球,里面包裹着金枪鱼,口感更好。  主料:土豆1个  辅料:洋葱半个 金枪鱼罐头1罐 面粉小半碗 鸡蛋1个 面包糠小半碗  调料:食盐1小勺 柠檬汁适量 白胡椒粉1小勺 植物油适量

炸土豆球pysot
1张图片“炸物这种看着诱人吃着香脆的东西,总能在填饱肚子的同时使让人身心愉悦。”
食材明细主料土豆3个鸡蛋3个牛奶15ml辅料玉米淀粉25克面粉25克黑胡椒粉1小勺盐1小勺面色糠适量原味口味炸工艺半小时耗时普通难度炸土豆球的做法步骤1土豆洗净去皮切成小块后上锅蒸熟。2把蒸好泥用叉子辗碎,再用勺子继续辗压和翻拌直至其成为土豆泥。3在土豆泥中加入1小勺盐和1小勺黑胡椒粉,搅拌均匀后少量多次地加入牛奶。期间用勺子不停翻拌。4调制裹炸面糊:3个鸡蛋打入碗中,面粉与玉米淀粉按1:1比例混合调配,用筷子将三者搅匀。5将土豆泥用手搓成中等大小的圆球,然后裹上一层面粉,再裹上一层面包糠。6锅中多倒些油,烧到锅内冒小气泡后将土豆球一个个放下去炸至两面金黄后即可。7成品图。

土豆球

食材:土豆 1个、洋葱 半个、金枪鱼罐头1罐、面粉小半碗、鸡蛋1个、面包糠
小半碗、食盐1小勺、柠檬汁 适量、白胡椒粉1小勺、植物油

做法:

1、土豆去皮,随意切片

2、入蒸锅隔水蒸熟蒸透,取出趁热放入碗中捣成泥

3、在土豆泥中加入洋葱末

4、金枪鱼罐头,柠檬汁,白胡椒粉,盐拌匀

5、把拌匀的土豆泥搓成3厘米左右的小球

6、再将土豆球依次蘸上面粉,蛋液,面包糠,最后将土豆球丢到热油里,中火炸到表皮金黄,捞出盛盘食用。

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鸡汁土豆泥

食材:土豆 1个、鸡汁 适量、黑胡椒 适量、黄油

做法:

1、土豆去皮切丁,微波炉高火加热至熟软

2、土豆压成泥状

3、趁热加入适量嘉豪鸡汁

4、加入适量黄油;磨入黑胡椒碎,拌匀即可。

西班牙土豆煎蛋饼

食材:土豆 1个、鸡蛋3个、洋葱 半个、黑胡椒 适量、食盐 适量、色拉油

做法:

1、准备食材

2、土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散

3、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄

必威官网登陆土豆3种新吃法,炸土豆球的做法。4、倒入洋葱丝,煸炒至出香味,撒入黑胡椒粒和盐

5、把打散的鸡蛋液倒入锅中,先不要动锅子,中小火煎2~3分钟

6、锅中蛋饼底部凝固定型后,取一个比锅子稍大的盘子,扣在锅上,翻转锅子,把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上

7、把锅子放回灶台,端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼),再继续中小火2分钟左右,至蛋饼另一面也凝固

8、出锅后切成小块,可以直接吃,也可以搭配上番茄酱之类的一起食用

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