必威官网登陆海鲜豆腐的做法,咖喱海鲜豆腐煲

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海鲜豆腐柠檬秋刀鱼
1张图片“抗癌、海鲜菇具有防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效”
食材明细主料豆腐1盒海鲜菇半包辅料南美虾5只干贝30g辣鲜露25g料酒8g盐3g蚝油10g白糖2g芝麻油5g葱花5g水淀粉10g咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度海鲜豆腐的做法步骤1将海鲜菇处理干净切段备用。2热锅下冷油将虾仁煸熟备用。3将干贝加料酒蒸熟备用。4锅内剩余油将海鲜菇加入调料翻炒。5加入切好豆腐,干贝烧至起锅时加入虾仁钩芡。6起锅时淋点芝麻油,装盘洒葱花即可食用。小窍门1:最好选用嫩豆腐(焯水)盒装豆腐容易碎。2:干贝煮米饭时放上蒸熟,也可碾丝油炸干散上也可(个人口味)3:南美虾去头剥壳去虾线。4:在烹制虾仁时控制水候。

小窍门1.如选用砂锅作为盛盘器皿,需预热砂锅底放入无盐黄油20g,倒入煮好的咖喱海鲜豆腐

汤头:以香油爆香葱绿、姜片、虾壳,加入2汤匙咖喱粉、2汤勺滚水拌煮3分钟后滤出备用

2张图片

关小火后加2汤匙淀粉水勾芡收汁

咖喱海鲜豆腐煲的做法步骤

3

  • 蛋豆腐2包
  • 4只
  • 干贝2个
  • 鱿鱼适量
  • 西兰花100g

5

“豆腐和咖喱的新组合”

加入姜丝、葱白段、汤头拌煮

  • 适量
  • 适量

虾仁开背,干贝画格纹花刀切半,鱿鱼斜刀切薄片,豆腐切厚方块,西兰花掰小朵备用

  • 咖喱粉适量
  • 香油适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 椰浆适量
  • 玉米淀粉适量

加入1/2茶匙盐、1茶匙糖调味,入西兰花拌煮,再入海鲜拌煮

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小贴士:小窍门:
1.如选用砂锅作为盛盘器皿,需预热砂锅底放入无盐黄油20g,倒入煮好的咖喱海鲜豆腐
2.我所选用的咖喱粉为无盐的,如选用带味道的咖喱粉步骤5的盐需依个人口味自行调配

  • 必威官网登陆 21汤头:以香油爆香葱绿、姜片、虾壳,加入2汤匙咖喱粉、2汤勺滚水拌煮3分钟后滤出备用
  • 必威官网登陆 32虾仁开背,干贝画格纹花刀切半,鱿鱼斜刀切薄片,豆腐切厚方块,西兰花掰小朵备用
  • 必威官网登陆 43以香油煎香蛋豆腐
  • 必威官网登陆 54加入姜丝、葱白段、汤头拌煮
  • 必威官网登陆 65加入1/2茶匙盐、1茶匙糖调味,入西兰花拌煮,再入海鲜拌煮
  • 必威官网登陆 76关小火后加2汤匙淀粉水勾芡收汁
  • 必威官网登陆 8必威官网登陆海鲜豆腐的做法,咖喱海鲜豆腐煲。7起锅前加入2汤匙椰浆调味拌煮

6

  • 咖喱口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

7

配料

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 蛋豆腐 2包
虾 4只 相克食物 干贝 2个 相克食物 鱿鱼 适量 相克食物 西兰花 100g
相克食物 辅料 葱 适量 相克食物 姜 适量 相克食物 咖喱粉 适量 香油 适量 水
适量 椰浆 适量 玉米淀粉 适量 调料 盐 适量 糖 适量 咖喱海鲜豆腐煲的做法

食材明细

以香油煎香蛋豆腐

辅料

起锅前加入2汤匙椰浆调味拌煮

主料

1

2.我所选用的咖喱粉为无盐的,如选用带味道的咖喱粉步骤5的盐需依个人口味自行调配

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