美食食谱,冰糖银耳莲子羹的做法

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百合银耳莲子羹很几个人都会做,这是豆蔻梢头款滋补保养的食疗佳品,可是很几人在做的时候会晤世就能够难题,一是白木耳煮不浓稠,二是耗费时间太久,三是有辛酸的味道,那一个标题都是有个别小细节还没有管理好照成了,当然耗时难点能够用压力锅化解。

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图片 3百合银耳莲子羹”/>

“银耳的营养成分丰盛,美容养颜,更被称作植物中的胶原蛋白,也被广大人觉着是穷光蛋的燕窝。百合和莲子具备养心安神,止痢止咳的效劳,是引人瞩指标保护健康食品,也是老少皆宜的食物。”

“银耳性凉、味咸淡,有滋阴、解毒、养胃、生津、解热、补脑、强心之功效。且对女子具备很好的嫩肤美容功能。
而莲子性温、味咸涩,有益心、补肾、宁心、固精、安心养神之效劳。
白木耳配以莲子,美枣、中华枸杞,制作而成的甜羹,晶莹剔透、浓稠香甜,不但有较强的滋补强健身体效果,照旧女子温润皮肤养颜的佳品。”

百合银耳莲子羹

食物原料明细

食物的材料明细

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主料

主料

食物原料筹划

  • 红枣适量
  • 百合适量
  • 莲子适量
  • 银耳1朵
  • 银耳150克
  • 莲子80克

白木耳100克,莲子100克,白糖适合的数量,百合10克,枣20克。

辅料

辅料

主意步骤

  • 冰糖适量
  • 枸杞1小把
  • 红枣50克
  • 百合30克
  • 枸杞5克

1、将银耳泡发,莲子,百合和大枣浸润,北方枸杞洗净待用;

配料

2、将泡好的银耳洗净撕成小块,莲子放入碗中,加水排除放入锅中蒸熟;

  • 香甜口味
  • 煮工艺
  • 大器晚成钟头耗费时间
  • 简言之难度
  • 冰糖适量

3、银耳和百合放入锅中,文火烧开后转为温火煮半钟头,加入干枣,莲子盖盖再煮10分钟;

银耳百合莲子羹的做法步骤

4、然后踏向中华枸杞,绵白糖,煮至果糖溶化后和弄均匀就可以食用。

  • 图片 51银耳入清澈的凉水中泡发,洗涤干净,去根部,撕成小朵。
  • 图片 62莲子去莲心,提前浸透,美枣洗净。百合去根洗净分成小瓣。
  • 图片 73除宁夏枸杞、百合外,将装有材质放入高压锅,参预适当的数量清澈的凉水。SAIC煮40分钟左右。
  • 图片 84颓丧后展开。
  • 图片 95步入百合、枸杞子继续煮5、6分钟就可以。
  • 图片 106美美享用。
  • 甜津津口味
  • 煮工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 回顾难度

小贴士

小秘籍银耳要多煮一弹指间才会出胶质,口感也会越来越好,所以要多煮一弹指间。能够在上午临入睡之前用电高压锅预订好,第二天深夜意气风发旦到场百合宁夏枸杞稍煮弹指就可以了。也得以用电锅,但要适当延长时间。莲子要去除莲心,不然会苦。

白糖银耳莲子羹的做法步骤

莲子大致浸透15分钟左右就可以。

  • 图片 111主要材料:泡发好的银耳。
  • 图片 122配料:莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。
  • 图片 133银耳泡发好,洗净去蒂,撕成小块。
  • 图片 144莲子和百合提前浸透好,并去掉莲心。
  • 图片 155大枣洗净,稍做浸润,枸杞子洗净。
  • 图片 166浸润好的莲子,装入容器中,出席能浸透住莲子的清水,冷水入锅蒸熟。(水开后20分钟左右)
  • 图片 177银耳和百合到场锅中,注入适当的数量清澈的凉水。
  • 图片 188盖上盖子大火烧开,转中型迷你火煮半钟头。
  • 图片 199参与大枣。
  • 图片 2010步向蒸熟的莲子,盖上盖子继续煮一刻钟。
  • 图片 2111加入枸杞子和红糖,煮5分钟。
  • 图片 2212黑糖溶化,搅和均匀就可以食用。

白果百合银耳莲子羹

小秘诀诗心片语:

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1::银耳和莲子要用冷水提前泡发好。

食物的原料筹划

2:莲子要去掉莲心,以防甜汤带苦味。

百合花,银耳,白果,莲子,蜜枣,北方枸杞,原糖适当的量。

3:水开后要转慢火逐步炖。那样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材质,还要加上意志力的等待,本领赢得至上的水灵。

措施步骤

4:水要叁次加够,切忌中途加水。(日常以没过银耳3毫米左右为宜)

1、将白果去壳,用热水浸透去皮,银耳泡发后撕成小块待用;

5:赤砂糖的量凭仗自身的选取程度。何况关火后最棒再用余温闷三十分钟,那样的银耳特别粘绸。

2、百合用清水泡发,莲子去心,蜜枣切碎待用;

6:也是最根本的一点,那正是莲子在蒸制的时候,盘子里要加没过莲子的清水,那样蒸制好的莲子才会又焕发又美观,既粉糯又颗粒完整。当然也足以一向在第一步骤下锅,但那样煮出来的莲子有的会外皮开花,假诺为了不开花而晚餐,这又煮不烂,所以先蒸一下最棒。既美观口感又好。

3、砂锅中参预少量的清澈的凉水,放入银耳,白果,莲子,煮2小时;

4、然后放入蜜枣和白砂糖再煮1时辰,参预百合,野生枸杞煮三十分钟后断电;

5、晾凉后归入智能三门电冰箱,冷藏就能够。

小贴士

就算能冷藏,不过也要相应十分的短期吃完。

萧条百合银耳莲子羹

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那边就不加多余的食物的原料了,唯有星星点点枸杞点缀。

食物的材料希图

百合,莲子,银耳,枸杞。

措施步骤

1、将银耳泡发,去掉根部,撕成小块,放入锅中参与足量清水煲煮;

2、莲子用热水泡发,然后去掉莲子心,银耳煲煮二个半钟头后放入莲子;

3、百合洗净后分成小片,待莲子煮软后放入百合,然后下入泡发的枸杞子;

4、再煮15分钟左右,煮好后晾凉冷场就可以。

小贴士

银耳煮的日子必要非常久,能够用高压锅的话,尽量用高压锅。

百合银耳莲子羹的维生素效果

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百合具备止汗安神,止咳清热的机能,银耳能够除热养气,提神醒脑,此外还也可能有抗癌的成效,加上滋阴的功用,能够美容保护皮肤。别的莲子也许有养神安神,滋补元气的作用,同不时间那也适合夏日饮用,能够调剂解烦。

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