荠菜猪肉蒸包的做法,圆白菜猪肉蒸包的做法

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酥脆的饼皮

1张图片

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内馅包上满满的美味

“包子作为主食之生龙活虎,馅料的品种许多,几日前做了圆大白菜猪肉蒸包,蒸好后,一贯要减重的本人也等不比吃了八个,好香啊!”

“老家的妻儿带给意气风发袋新鲜扁锅铲菜,想包肉燕又不曾时间,干脆照旧蒸包子省事,说干就干,上班前和好面,弄好馅,下班回家就足以蒸了。”

在锅上烙至两面浅米灰

食物的原料明细

食物原料明细

自卑感的清早

主料

主料

从一个可口又不用发面包车型地铁馅饼开首

  • 圆白菜300克
  • 猪肉500克
  • 面粉500克
  • 荠菜750克
  • 面粉1000克
  • 猪肉600克

起阳草鸡蛋馅饼

辅料

辅料

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  • 2块
  • 酵母5克
  • 花生油50克
  • 浓汤宝2块
  • 3克
  • 2棵
  • 温水适量
  • 酵母10克
  • 1勺
  • 1棵
  • 花生油50克
  • 浓汤宝1块
  • 酱油2勺
  • 1块

韭菜 / 鸡蛋 / 虾米皮 / 面粉

1.丰本洗净切碎;鸡蛋放一丢丢的油摊鸡蛋,用竹筷滑散;将鸡蛋和长生韭虾米皮依据1:2:1比重配置,和弄均匀

  • 咸鲜气味
  • 蒸工艺
  • 数钟头耗时
  • 平时性难度
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 一天耗费时间
  • 万般难度

2.将面粉用热水和成稍软的面团,放在风流倜傥边饧面,将饧好的面,揪成剂子,擀成薄片

包心菜豚肉蒸包的做法步骤

禾杆菜豚肉蒸包的做法步骤

3.放上馅,包成小包子,扣在砧板上,按一下;电饼铛抹油,提前烧热后放入馅饼,两面烙成苔藓白灰就可以出锅

  • 必威官网登陆 41肉洗净切成片,葱姜去皮洗净切成块、段
  • 必威官网登陆 52将肉块和葱姜放入绞肉机绞碎
  • 必威官网登陆 63将浓汤宝一块和盐,油倒入肉馅中拌匀
  • 必威官网登陆 74将酵母倒入碗中,加少量热水掺和至溶化
  • 必威官网登陆 85加盟面粉和成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
  • 必威官网登陆 96圆黄芽菜洗净切成条,剁碎
  • 必威官网登陆 107将另一块浓汤宝与圆大白菜馅一齐倒入肉馅中拌匀
  • 必威官网登陆 118拌好的旗帜
  • 必威官网登陆 129将发好的面收取揉揉排气后切成剂子,擀成边缘薄中间厚的表皮
  • 必威官网登陆 1310将馅放在凉皮上包成馒头,放在铺了笼布的蒸锅中,尾部放手水,再醒20分钟至半钟头,开温火将水烧开后转中火蒸15分钟,再焖5分钟就能够了
  • 必威官网登陆 1411盛入盘中
  • 必威官网登陆 1512成品图
  • 必威官网登陆 161将肉洗净切成小块
  • 必威官网登陆 172将肉块放入绞肉机中绞成肉泥
  • 必威官网登陆 183肉馅中投入葱姜碎、盐、生抽、油和浓汤宝拌匀腌半个小时
  • 必威官网登陆 194扁锅铲菜去掉老根和黄叶洗净
  • 必威官网登陆 205将禾杆菜放入烧热水的锅中烫一下,稍变色后捞出(能够去除辛酸味及草酸)
  • 必威官网登陆 216将香荠微微控干水分,放在案上剁碎
  • 必威官网登陆 227将香荠与肉馅混合均匀
  • 必威官网登陆 238酵母放一点点热水中国化学工业进出口总公司开,加面和成光滑的面团,盖保鲜膜发酵至原来的两倍大
  • 必威官网登陆 249将发好的面抽取,揉揉排气后切成大点的剂子
  • 必威官网登陆 2510取多个剂子擀成边缘薄中间厚的面皮
  • 必威官网登陆 2611将馅包入面皮中捏起来
  • 必威官网登陆 2712将包好的馒头放在底部装有热水的蒸锅中醒20分钟,开火烧热水后蒸20秒钟,关火焖5分钟就可以
  • 必威官网登陆 2813成品图

干烙鸡腿馅饼

小秘诀包子包好后必须要再醒发风姿浪漫段时间,蒸出来皮才会又软又好吃。

必威官网登陆,小秘技包子皮一定要擀成边缘薄中间厚,包好后要重新醒发蒸熟后皮才会软塌塌。

面粉 / 鸡腿 / 芝麻

酵母 / 胡萝卜 / 白糖

1.红萝卜碎用虾油炒软,鸡腿肉剁成泥,一同容器加调味品拌匀

2.盆中依次步入酵母、热水、面粉和砂糖,用铜筷搅成面絮后,用手揉光,放温暖处静10分钟,10钟后抽取面团,分为剂子,擀成人中学等略厚的面片,包入馅料,收口收紧压扁

3.病除向下,面坯表面用刷子沾上清水来回多刷四次,沾上芝麻,醒置20分钟

4.平底锅不放油加热,芝麻面向下,把面坯放入,小火烙制,两面烙制紫青黛色,就能够出锅

猪肉黄芽菜馅饼

面粉 / 白菜 / 猪肉馅 / 葱姜 / 盐

老抽 / 白糖 / 黄酒 / 白玉椒粉 / 麻油

1.先和面,面粉入盆,渐渐加水,把面和集合,揉匀,醒15-20分钟就能够

2.大白菜剁碎,撒上少些盐,盐渍15秒钟左右;豨肉馅内放入葱姜末,参与盐、黄酒、白玉椒粉、原糖、老抽拌匀,放入麻油;把白菜馅的汁挤掉,放到肉馅碗中掺和均匀后,加一点盐调整咸淡

3.把醒好的面收取,搓成长条,揪剂子,然后擀成饼皮,包入馅料,像信封包子那样,用手指轻按几下压瘪

4.煎锅中翻腾一丢丢油,开头烙饼,煎至两面青白就能够

马铃薯五香肉饼

猪肉 / 土豆 / 鸡蛋 / 葱姜蒜 / 料酒 / 香油

生抽 / 老抽 / 五香粉 / 糖 / 白胡椒 / 盐

1.豕肉切成肉糜;在大盆里,加入打好的肉馅,鸡蛋,花雕,酱油,老抽,五香粉,糖,白胡椒,麻油,盐,和弄上劲,地蛋搓成细短丝,攥干水放入肉馅中

2.凉皮擀成一张大薄饼,分成四块,一块留空,别的的铺上肉馅儿,后生可畏层黄金年代层对折,把馅儿盖住,最终成贰个扇形,封口。

3.平底锅放油,放点水煎熟就可以

香酥胡椒馅饼

面粉 / 猪肉 / 葱碎 / 生抽

黑坡洼热粉 / 盐 / 花椒油 / 老抽

1.肉切丁剁成肉馅、加老抽、酱油、黑坡洼热粉、盐、花椒油拌匀熏制1钟头,腌好后投入葱碎拌匀

2.热水烫过面粉,少许后搅匀,一小点出席凉水,将面团揉至筋道、绵软,盖保鲜膜饧1钟头

3.面团饧好,分成均匀面团,擀成薄片,放上肉馅卷起。

4.锅里热油,小火大刀面煎至金棕就可以

羊肉酥脆馅饼

面粉 / 牛肉 / 温水 / 大葱 / 花椒水

生抽 / 蚝油 / 老抽 / 白糖 / 胡椒粉

姜末 / 葡萄籽油 / 芝麻油适当的量

1.牛肉洗净,切除筋膜,剁成肉糜;青葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末

2.肉馅中出席老抽、老抽、原糖、浮椒粉、芝麻油、芝麻油、食油、葱姜末拌匀,倒入适当的数量花椒水搅动至上劲,烟熏15分钟

3.将温水分次倒入面粉中搅动,用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜饧30秒钟,将面团分成小剂子,擀成长圆形片

4.取相宜肉馅,摊在面片上,像公文包子同样,包好,轻压

5.锅中倒入小量油,放入面饼改成温火,盖上盖子烙制,烙制双面呈煎淡绿色就可以,抽出切成块食用

红豆沙馅饼

面粉 / 花生油 / 豆沙馅(红豆、白糖、花生油)

1.预备赤姜豆馅,赤小豆加3倍水高压锅煮透,加果糖搅动。锅内放油炒去水分

2.面粉加热水和成面团,醒好的面分成小剂子,大致2个饺子皮的量,擀成薄皮

3.归入豆沙馅,包成包子状,翻过来按扁。锅内抹风流倜傥层油,放入馅饼,两面煎黄

苹果白蜜馅饼

苹果 / 蜂蜜 / 面粉 / 油

1.苹果去皮去核,榨成奶粉;分成两份,大器晚成份和面粉和在联合签名揉成面团,另生机勃勃份苹果馅加岩蜜备用

2.把揉好的苹果面团用手包子的不二法门把苹果馅包进去,再轻压成饼

3.平底锅放油烧热,煎至两面酸性绿就可以

北瓜香蕉馅饼

南瓜 / 香蕉 / 糯米粉 / 面粉 / 花生油

1.金蕉去皮,切圆片;南瓜洗净去皮去瓤后切条,上蒸锅文火蒸15分钟左右

2.将蒸好的金瓜趁热捣成泥参预糯蔬菜泥揉成面粉团,分成均匀的多少个小剂子,揉成球状,擀成面片,放1、2块天宝蕉片包裹起来,再捏成圆饼状

3.不沾锅倒少些油烧至一半热将饼放入,中型Mini火煎至浅青,翻面煎至威奇瓦瓦红就可以

五长白豨肉馅饼

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面粉 / 酵母粉 / 猪肉 / 卷心菜 / 盐

葱 / 生抽 / 香油 / 胡椒粉 / 五香粉

1.酵母溶于水,加面粉揉匀,成那二个软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大

2.肉馅里投入老抽,盐,黑浮椒粉,包子馅调味品,姜末,按一个趋向搅和边,最终步入切碎的葱和切碎的包包白、芝麻油拌匀备用

3.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子,取蓬蓬勃勃份按扁,擀成四周薄中间厚的凉皮,像手拿包子同样包入馅,收口朝下,按扁

4.室温饧发10分钟,饼上刷小量水,撒白芝麻。电饼铛里擦一点点油,上下火,放入肉饼,盖盖烙至两面铁锈色就能够

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