5大超豪华饺子阵容,清蒸雪梨肉丸的做法

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食材明细

蔬菜煎饺

食材明细

“清理收藏,太多想做又懒于动手的东西。不舍得删掉,就尽量把它们变成现实。
清蒸藕丸看起来挺简单,要不就从它动手先。
只有普通猪肉馅,肥瘦均有,应该比那瘦猪肉糜口感更好。只用了四分之一的酱油,略略带点酱色而已。而事实证明,这样的咸味已经足够。
搓成丸子上锅蒸熟,好像还从来没这么吃过肉丸子?居然味道还不错,咸鲜嫩爽。。。。”

  1. 生虾洗净去壳去头尾,保留虾肉并将虾肉剁成虾茸。

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  • 酱油1/2小勺
  • 芝麻油3克
  • 玉米淀粉15克
  • 葱花少许

为了安慰自己受伤的小心灵,

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2.将猪肉糜、切碎的韭菜、姜末、香油、白胡椒、植物油、酱油、盐放在大碗中,搅拌均匀。

  • 必威官网登陆 11用料:猪肉糜100克,梨肉75克,鸡蛋20克,家乐鸡粉1克,淀粉1小勺,姜末少许,葱花少许
  • 必威官网登陆 22将肉糜,淀粉,蛋液,鸡粉倒入碗中,搅拌均匀,
  • 必威官网登陆 33加入切成碎粒的梨肉和姜末,
  • 必威官网登陆 44充分搅拌至上劲。
  • 必威官网登陆 55团成约15克/个的丸子,搓圆。
  • 必威官网登陆 66放入沸水锅中,蒸约8-10分钟。
  • 必威官网登陆 77熟透熄火,
  • 必威官网登陆 88取出。
  • 必威官网登陆 99将肉丸摆放在绿叶上,并用葱花点缀。
  • 莲藕200克
  • 猪肉糜100克
  • 2克
  • 白胡椒粉2克

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  • 鸡粉1克
  • 淀粉1小勺
  • 姜末少许
  • 葱花少许

清蒸藕丸的做法步骤

原料:

辅料

  • 必威官网登陆 111用料:莲藕200克,猪肉糜100克,盐2克,白胡椒粉2克,酱油1/2小勺,玉米淀粉15克,芝麻油3克,葱花少许
  • 必威官网登陆 122莲藕洗净去皮,
  • 必威官网登陆 133擦成藕碎,
  • 必威官网登陆 144加入猪肉糜,拌匀。
  • 必威官网登陆 155加入盐,酱油,胡椒,淀粉,搅拌均匀。
  • 必威官网登陆 166加入芝麻油,
  • 必威官网登陆 177搅拌均匀。
  • 必威官网登陆 188搓成大小均等的小球。
  • 必威官网登陆 199放入垫了屉布的沸水锅中,蒸15-20分钟。
  • 必威官网登陆 2010熟透熄火。
  • 必威官网登陆 2111装盘,表面撒少许葱花点缀。

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  • 猪肉糜100克
  • 梨肉75克
  • 鸡蛋20克
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

在这个阴沉沉的周一,

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  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

小窍门淀粉用量需根据莲藕含水量酌情增减。
所有调料均可根据自己口味任意变化。
蒸制时间需根据藕丸大小多少酌情调整。

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小窍门梨可以用其他果蔬代替。
搅拌时需顺着一个方向搅拌,团出的丸子才不会松散,口感更好。
蒸制时间需根据实际情况酌情调整。

主料

姜,洋葱,香菇,卷心菜,胡萝卜,韭菜,白胡椒,香油,绍兴黄酒,酱油,糖、盐、300g面粉,1杯温水

清蒸雪梨肉丸的做法步骤

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3.
把饺子包成月牙状,将包好的饺子放在平底锅中煎至两面金黄,配上辣椒酱即可食用。

“从未用过鸡粉,也从未在超市拿起过它。一直好奇:鸡粉究竟是纯粹的来自于鸡的一种增鲜的粉剂,还是味精一类的东西?直到拿到家乐鸡粉的这包尝鲜装,看过包装上的配料,才得以解惑。原来,这鸡粉并不只是单纯来源于鸡,首要的盐,然后是味精,鸡肉粉,糖以及其他一些包括鲜味剂在内的配料。说白了,这鸡粉其实只是一种复合调味料。既然是复合,那么,它就应该能够代替多种调味料。
对肉不在行。看着纸壳上的“腌肉伴侣”几个字,真有点不知所措。有什么简单易做的肉食可以用上这鸡粉呢?包装上的参考食谱看起来都不是特别理想,因为它们都需要多人消耗。想起曾经的藕丸和山药丸,要不就蒸个肉丸吧?当然不想重复藕和山药,而且也没有现成的食材。又想起看到过好些肉丸里都爱加马蹄,一下子有了主意,但与马蹄无关。这个时节还看不到什么马蹄,但梨子很多,而且品种多样,不知道将梨子跟猪肉糜搅拌在一起蒸成丸子会是个什么味道呢?
选了一个肉质略硬,还没有熟到柔软多汁的梨子。严格按照一克鸡粉二两猪肉的比例,除了一点姜末,再没有用到其他调味品。切成碎粒的梨子搅拌在肉糜里,看起来似乎还不错的样子。味道会怎样,还真是难以预料,会不会是一道黑暗料理?
答案很快揭晓,多汁的梨子给肉丸带来一份清爽,肉末里间杂着梨子的颗粒,口感丰富,咸鲜不腻。。。。”

辅料

  1. 把搅拌好的面团揉成一个个的长条状,切成18等份后,每一份擀成一张饺子皮

主料

郁闷ing…

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1.将马铃薯淀粉和木薯粉混合,加入沸水搅拌成面团,再加入植物油,揉成光滑面团后等分成20份将每份擀成一张饺子皮。

2.
把剁好的虾茸放进一个大碗中,加入耗油、植物油、白胡椒、香油、盐、糖、切碎的姜和竹笋,搅拌均匀。

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  1. 将饺子馅放在饺子皮上,包成月牙状,包好的饺子放在案板上。

原料:

原料:

结果就TMD周一了!!!

2.荠菜和剁好的鲜肉一起放进大碗内,加入黄酒、芝麻油、盐、酱油和白胡椒粉,搅拌均匀。

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  1. 将拌好的饺子馅包入饺子皮中,包成月牙状的饺子,摆放在案板上。

来一锅香喷喷的饺子吧~

  1. 在碗中加入白胡椒、香油、酱油、黄酒、糖和盐调味,搅拌均匀。

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韭菜猪肉蒸饺

哈喽亲爱的吃货朋友们,转眼间又到周一啦,

原料:

是不是觉得刚过去的周末,还没有休息够呢…

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信息来源:网络综合

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三鲜煎饺

看完是不是已经get到了?

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  1. 配上醋和辣椒酱就可以开吃啦!

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  1. 取出饺子皮,放在案板上,在每张饺子皮上放一勺馅料。

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  1. 将包好的饺子放入锅中煎至两面金黄,配上辣椒酱和醋即可食用。

快来份饺子开心一下吧~~~

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250g生虾,蚝油,植物油,白胡椒,香油,盐,糖,姜,竹笋,100g小麦淀粉,50g玉米淀粉

200g猪肉糜,200g韭菜,姜末,香油,白胡椒,酱油盐,马铃薯淀粉,木薯粉,植物油

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水晶虾饺

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必威官网登陆,3.
把面粉放入一个大碗中,加入温水搅拌,揉10分钟左右,将面粉揉成一个光滑的面团。再将面团分成24等份,每份擀成一张饺子皮。

今天美食菌就来说说几款饺子的做法

1.将猪肉糜、卷心菜和香菇放在一个大碗中,加入蒜末、姜末、葱花、香油、白胡椒、酱油,植物油和盐调味,搅拌均匀。

荠菜鲜肉饺

原料:

1000g荠菜,200g新鲜猪肉,半杯绍兴黄酒,半杯油,3大汤匙芝麻油,盐,酱油,白胡椒,600g饺子皮

1.锅内倒入油,烧热后加姜爆香,放入香菇爆炒,再加入卷心菜、胡萝卜、韭菜,炒熟后盛出!

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4.下面就是将饺子煮熟,做成煎饺也可以啦~

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  1. 蒸熟后关火,取下蒸笼,配上蘸料即可食用。

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3.
把馅料放在饺子皮之上,包成三角形饺子。把包好的饺子放入蒸笼中,大火蒸制6分钟。

300g猪肉糜,300g切碎的卷心菜,香菇,大蒜,生姜,葱花,香油酱油,盐,饺子皮

  1. 将小麦淀粉和玉米淀粉混合并加入沸水快速搅拌再加入油搅拌均匀

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各位宝宝们动手给自己

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宝宝们快准备起来吧~~~~

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1.荠菜洗净焯水切碎,鲜肉洗净剁成茸。

5.
包好饺子放入蒸笼中,把蒸笼放在沸水上蒸6分钟,晶莹剔透的水晶虾饺就做好啦!

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