一人营养快手餐,香肠炒毛豆的做法

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中午经常一个人吃饭,一个人吃饭是既不想吃也不想做,懒的做饭。总是糊弄一下随便吃两口对付一下。长期这样对身体肯定有不好的影响。再后来便做炒饭来吃,这个真是不错,可以加入各种的蔬菜,海鲜等等配菜,关键是耗时短,简单易做,还营养丰富,味道好吃。

1张图片

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南瓜虾仁炒饭

“冬天变懒,不想动,连大脑也不想“动”只想冬眠,有没有?毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力。毛豆含丰富的食用纤维、易吸收的铁和钾,是儿童补铁食物之一,毛豆还具有养颜润肤。
香肠是中国的传统美食,冬天又是香肠季,改善“懒”,让冬天“热”起来——家常菜,香肠炒毛豆来陪伴。”

“炒饭,营养丰富,用材少,快速好吃。毛豆香肠炒饭用毛豆、香肠、葱、油、盐、酱油等简单食材。毛豆可以改善大脑的记忆力和智力,含含丰富的食用纤维、易吸收的铁和钾,是儿童补铁食物之一,毛豆还具有养颜润肤。阳台上拔几根葱,加上家里常备的香肠,就能做出美味的营养的毛豆香肠炒饭。小孩不但喜欢吃还补充营养。”

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食材明细

食材明细

材料:南瓜60克,虾仁8个,鸡蛋1个,米饭1碗,油2勺,葱适量,盐适量。

主料

主料

做法:

  • 香肠150克
  • 毛豆250克
  • 米饭300克
  • 毛豆50克
  • 香肠50克
  • 香葱50克

1 南瓜去皮切成小丁,葱切碎备用。

辅料

辅料

2 鸡蛋用不粘锅煎熟,煎至凝固即可。

  • 1ml
  • 2克
  • 2ml
  • 1克
  • 酱油1ml

3 虾仁滑油取出备用。

4 锅里油热加入葱花炒香。

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 葱香口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

5 加入南瓜丁翻炒至断生。

香肠炒毛豆的做法步骤

毛豆香肠饭的做法步骤

6 加入米饭翻炒。

  • 必威官网登陆 41毛豆去壳取粒,洗净,香肠洗净切片;
  • 必威官网登陆 52热锅,放一点点油放入香肠小火煎;
  • 必威官网登陆 63香肠煎出油,加入毛豆粒;
  • 必威官网登陆 74大火翻炒,能听到毛豆粒裂开的巴拉巴拉声;PS:豆粒裂开即熟
  • 必威官网登陆 85放盐炒均即可
  • 必威官网登陆 91准备好食材:米饭、毛豆、香肠、香葱;
  • 必威官网登陆 102热锅倒油,爆香毛豆,放香肠小火煎熟;
  • 必威官网登陆 113加入米饭,中火翻炒;
  • 必威官网登陆 124加酱油,把米饭炒到巴拉巴拉响;
  • 必威官网登陆 135放盐、葱,炒均即可;

7 加入鸡蛋,虾仁翻炒均匀,加入盐调味即可。

小窍门1.毛豆要挑选饱满的;
2.煎香肠要小火;
3.炒毛豆要大火,且裂开即熟。

小窍门1.毛豆去壳洗净,选择饱满的毛豆;
必威官网登陆,2.煎香肠要小火,火大容易煎糊;
3.米饭要炒到巴拉巴拉的响才美味。

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菜谱链接:必威官网登陆 18

材料:米饭1碗,肘花肠半根,胡萝卜半根,葱适量,油1勺,盐适量。

做法:

1胡萝卜去皮洗净切丁。

2肘花肠切丁。

3 葱切碎。

4 不粘锅倒入油热后,加入胡萝卜翻炒至软。

5 加入葱花翻炒。

6 加入肘花肠翻炒。

7 加入米饭,改小火翻炒。

8 最后加入盐调匀即可。

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菜谱链接:必威官网登陆 23

材料:豌豆20克,紫甘蓝50克,胡萝卜50克,火腿肠50克,玉米20克,米饭1碗,油1勺,盐适量。

做法:

1 紫甘蓝洗净切碎。

2 葱切碎。

3 火腿肠切丁。

4 胡萝卜去皮洗净切丁。

5 将豌豆,玉米粒入锅煮熟,取出沥水。

6 锅里油热加入葱花炒香。

7 加入胡萝卜炒至软。

8 加入紫甘蓝翻炒。

9 加入豌豆,玉米,火腿肠翻炒。

10 加入米饭小火翻炒。

11 最后加入盐调匀即可。

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菜谱链接:必威官网登陆 28

材料:芹菜1棵,胡萝卜半根,香肠半根,甜玉米粒50克,米饭1碗,油1勺,盐适量。

做法:

1 香肠切丁。

2 芹菜摘洗干净,切丁。

3 胡萝卜去皮洗净,切丁。

4 准备熟玉米粒。

5 葱切碎。

6 锅里油热,加入葱炒香。

7 加入胡萝卜炒软。

8 加入芹菜丁翻炒。

9 加入香肠丁翻炒。

10 加入玉米粒,米饭小火翻炒均匀。

11 最后加入盐调味即可。

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菜谱链接:必威官网登陆 33芹菜玉米炒饭
<10分钟 家常味/炒

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