美食食谱,食谱笔记

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1张图片

“那些形象是这两天在网络看见的,认为好有意思,挺风趣的,试做一下啊。
单反不给力啊,上次摔坏的相机本来认为没难题了,结果不久前又出标题,新相机用着真不习惯,拍出来的图纸总以为到没达到规定的规范效果,向往山珍海味的伴儿一定很了解这种心态呢,当您办好了美酒美味的吃食考虑拍戏却发掘相机出标题,那以为是何其郁结郁闷。”

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主料

食物材料明细

全蛋液:40克,牛奶:130克,黄油:30克必威官网登陆 2
制作方法
1、除黄油和盐外,将具备资料归入面包机里,酵母放在面粉上边再用盖住

  • 乳脂奶酪60克
  • 10克
  • 柠檬汁3克
  • 大米粉20克
  • 黄桃8片

主料

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  • 牛奶100克
  • 清水40克
  • 20克
  • 4克
  • 高筋面粉180克
  • 低筋面粉40克
  • 奶粉8克
  • 酵母4克
  • 黄油16克
  • 牛奶100克
  • 清水40克
  • 20克
  • 4克
  • 高筋面粉180克
  • 低筋面粉40克
  • 奶粉8克
  • 酵母4克
  • 黄油16克

1、配方里加了乳脂奶酪,再增加那款白鲨面包粉,出膜依然挺快的,比日常少了10分钟

荷包蛋面包的做法步骤

  • 乳脂奶酪60克
  • 10克
  • 柠檬汁3克
  • 大米粉20克
  • 黄桃8片

火165度18分钟,面包要是烤上色后,要用锡纸盖上,免得表面颜色过黑

小诀要原料:牛奶100克 清澈的凉水40克 糖20克 盐4克 高筋面粉180克 低筋面粉40克
奶粉8克 酵母4克 黄油16克
馅料:乳皮奶酪60克 糖10克 葡萄汁3克
装饰:大米粉20克 黄桃8片
烘焙:烤箱中下层 150度18分钟(根据自身的烤箱做调解)
1、原配方原料里干净的水量是75克,以为太多了,作者用了40克。
2、注意馅料不要挤太多,不然就象图片里后边的面包相通,里面包车型客车馅会挤出来,瞅着以为好象扇贝柱。
3、因为要象荷包蛋,面包表面最佳不上色,笔者就坐落烤箱中下层烤的。
4、因为是做造型面包,所以末了发酵不要太大了,要不烤出来变形厉害。

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辅料

面包超人 用料:

食物的材料明细

小贴士:

  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 三十分钟耗费时间
  • 经常难度

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3、配方里面的盐是跟黄油一齐放的,其缘由是盐有加快面团的胸闷,将来是夏天,所以怕面团揉着揉着就脑仁疼了,没等面团揉好就早就在发酵了,所以选择了后放盐的艺术

  • 必威官网登陆 7必威官网登陆,1原料除黄油外揉均,再投入黄油揉至出膜的扩充阶段,实行第叁回发酵
  • 必威官网登陆 82发酵进程中,做任何的干活,将稻米用破壁机打成粉
  • 必威官网登陆 93馅料放在碗里
  • 必威官网登陆 104隔热水掺和均匀
  • 必威官网登陆 115装在裱花袋里备用
  • 必威官网登陆 126面团发酵至两倍大
  • 必威官网登陆 137排气,分成8等份,50克/份左右,松弛15分钟
  • 必威官网登陆 148再一次排气,揉圆,放在烤盘上进展贰遍发酵
  • 必威官网登陆 159三次发酵好后用4.5CM的圆模在面团中间压叁个深圆
  • 必威官网登陆 1610再用手将中间的圆压扁,挤上奶酪
  • 必威官网登陆 1711撒上海大学米糊
  • 必威官网登陆 1812水蜜桃用厨房用纸擦干,用4.5CM的切模压成圆形
  • 必威官网登陆 1919位于面团上,入预热好的烤箱烘焙
  • 必威官网登陆 201原材料除黄油外揉均,再插足黄油揉至出膜的强大阶段,实行第贰遍发酵。
  • 必威官网登陆 212发酵进度中,做别的的办事,将稻米用料理机打成粉。
  • 必威官网登陆 223馅料放在碗里。
  • 必威官网登陆 234隔热水掺和均匀。
  • 必威官网登陆 245装在裱花袋里备用。
  • 必威官网登陆 256面团发酵至两倍大。
  • 必威官网登陆 267排气,分成8等份,50克/份左右,松弛15分钟。
  • 必威官网登陆 278再次排气,揉圆,放在烤盘上进展一次发酵。
  • 必威官网登陆 289三次发酵好后用4.5CM的圆模在面团中间压贰个深圆。
  • 必威官网登陆 2910再用手将中间的圆压扁,挤上奶酪。
  • 必威官网登陆 3011撒上海学院果泥。
  • 必威官网登陆 3112桃子用厨房用纸擦干,用4.5CM的切模压成圆形。
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  • 必威官网登陆 3314多年来一个人朋友送了一些完美的印花纸巾给自身,说能够用来拍照,比极漂亮观吧。
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“哈哈,快来看快来看,那款面包是不是很新颖啊,健康三磷酸腺苷又美味可口,最重视的是相对能够勾起亲的胃口,宝妈们更加的能够用这款面包来勾起孩子的食欲咯~做起来呢~”

2张图片

5、和面好了后来实行着力发酵,发至2倍大,用指头沾面粉,戳个洞,不回缩

辅料

  • 果味口味
  • 烘焙工艺
  • 数时辰耗费时间
  • 高级难度

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荷包蛋面包的做法步骤

7、醒好的面团,按压排气后滚圆

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6、发酵好的面团,拿出去按压排气,分成每一种面团60克,分成9份,然后剩下

12、出炉后,放在烤网络晾凉,然后再用巧克力笔画出面包超人的,眼睛,嘴巴,眉毛就可以

2、面包机调好和面程序,和面15分钟,揉至表面光洁,能拉出厚膜来

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就好,发酵好的面包再刷上蛋液就好

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高筋粉:300克,乳脂奶酪:85克,干酵母:3克,糖:40克,盐:3克

2、那一个配方也得以做成其余造型的面包,也得以包豆沙馅

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11、烤箱提前先预热好上下火180度10分钟,然后把面包放到烤箱中层,上下

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即可

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9、把刚刚剩下的面团,擀成薄片,然后用三个裱花嘴,圆直径差不离是3分米的,印出圆形片来,在按扁的面团中间刷一小点水,把圆形片贴在刷了水的面团上,用手稍稍压一下,能更紧密的沾在一同

4、现在是夏季揉面,所以最佳用冰牛奶来做相比较好

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3、再归入软化好的黄油和盐必威官网登陆 47
4、然后再开发银行和面程序,揉面10分钟,揉到能拉出竖韧的薄膜来即可,中间戳

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10、收拾好的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处举办常温二发,发到面团的二倍大

8、然后放在烤盘里有个别按扁,依次做好各种面团

的面团做天下无敌的鼻子,然后揉圆盖上保鲜膜举行醒面15分钟

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个洞,洞口是光滑的必威官网登陆 50

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