立春拼图饼干的做法,圣诞树翻糖饼干的做法

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“立春:春天的第一个节气,代表看寒冷的冬天过去了和煦的春风即将到来。小清新的立春翻糖拼图饼干,让你甜在嘴里,䁔在心里!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 黄油100g
  • 鸡蛋1个
  • 0.2g
  • 糖粉60g
  • 低筋面粉200g
  • 干佩斯/翻糖膏100g
  • 低筋面粉100g
  • 鸡蛋液30g
  • 翻糖膏80g
  • 黄油50g
  • 糖粉30g

辅料

辅料

  • 彩色糖珠30颗
  • 色素适量
  • 色素少许

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度
  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

圣诞树翻糖饼干的做法步骤

立春拼图饼干的做法步骤

  • 1开始准备材料,一样一样称好备用
  • 2黄油软化,加入糖粉
  • 3用电动打蛋器先打至发白,分三次加入蛋液
  • 4筛入低粉,翻拌均匀
  • 5用刮刀协助拌成面团
  • 6装入保鲜袋,擀平,冰箱冷藏30分钟
  • 7准备两款如图的饼干切模,切好饼干胚
  • 8烤箱预热170度,中层烤约20分钟
  • 9超平整的饼干胚方子,大爱
  • 10白色翻糖膏揉匀,擀平,用原先饼干切模切好翻糖皮,总共我用了3个颜色的翻糖底
  • 11
    以麋鹿为例子:棕色干佩斯擀平,切两个大小不一的圆形,在两圆形下包两个搓好的小圆珠,用清水沾在饼干上。做个蝴蝶领结
  • 12深棕色干佩斯搓长条,做好鹿脚,鹿角。随意沾上几颗彩色糖珠
  • 13圣诞树饼干
  • 图片 31黄油室温软化,加入糖粉,打发至羽毛状
  • 图片 42分多次将鸡蛋液加入黄油内,每次都拌匀后再加下一次
  • 图片 53筛入低粉
  • 图片 64将面团揉匀擀成3毫米厚的薄片,用拼图切模切好形状
  • 图片 75烤箱预热180度上下火中层20分钟左右
  • 图片 86翻糖膏揉软,擀平
  • 图片 97用食用铅笔在翻糖皮上画好初稿
  • 图片 108画笔沾上食用色素,填好颜色
  • 图片 119同个拼图切模将画好的翻糖皮切好形状
  • 图片 1210准备少许白巧克力,隔水融化,刷在饼干上,帖上同样的翻糖皮
  • 图片 1311小清新的饼干,你喜欢吗?

小窍门烤箱:柏翠大容量烤箱5459

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