山西国家名厨评审委员会副主任

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冯伍军
,男,汉族,青海原平人。职专文凭,国家特级厨子,国家英式烹调高端技士,国家名厨,中夏族民共和国烹饪大师,弱冠之年烹饪画画大师,全国中餐业特级评选委员会委员,国家名厨编纂委员会高等大厨委员,辽宁省国家名厨评审委员会员会副监护人,现于江苏八建公司有限公司从事餐果汁质处总管业。
从1996年起步向餐饮行当,从事烹饪切磋与推行19年,精于制作川菜、晋菜、津菜、东北菜、古董羹等小菜,对燕鲍翅、粤式小炒以至地面土菜烹制具备较高的技能,刀工熟练、调味准确。冯伍军在三番一遍守旧技巧的根基上,兼收南北各菜系名厨的本事绝活,不断引入创新,研制出各样秘制配方,以中医药保养、云南山珍菌、港式海鲜、保护健康靓汤、农家土菜、五谷杂粮、南DongFeng味相结合,创设出新派菜系,
更新品牌菜系连锁品牌,并积攒了丰裕的餐饮养身管理资历。他的代表文章有清心小炒皇、蹄花酱香鸡、 鲍汁龙皇虾球、老干下乡鱼头等类型。

业绩成果

山西国家名厨评审委员会副主任。1999年进来湖南奥马哈多瑙河大酒店学艺;
二〇〇三年—二〇〇七年任职夏洛特南海渔香港大学酒店炒锅首席营业官兼任副厨军长;
二零零六年—2010年担负新加坡云龙金阁大饭馆副厨大校;
二零一二年充作广西热那亚梅府家宴厨上将,负命令担当品开采商讨工作;
二零一三年—二〇一四年充任广西新广商集团管理咨询有限集团菜的品性研究开发COO;
二〇一五年到现在就职于山西八建集团有限集团从事餐果汁质管理专门的职业。
贰零壹壹年六月赢得国际烹饪大师第四届国际蓝带御厨争占首位赛金奖;
前年11月在第一届国家名厨征集评比中,冯伍军先生战绩不错,赢得大家风流洒脱致美评,被国家名厨编纂委员会赋予“国家名厨”荣誉称号,他的功绩文章被列入全国政协助进行公室公厅中黄炎子孙民共和国文学和农学出版社出版的《国家名厨》第四卷生龙活虎书中,并被收录于中华夏儿女民共和国国家名厨网,6月被聘用为国家名厨编纂委员会高端厨神委员,并任江西省国家名厨评审委员会员会副管事人;
前年十一月到手中华夏儿女民共和国国家名厨烹饪文化宗旨全国中餐业特级评选委员会委员资格;
(网编:大贺卡塔尔

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